2017년 12월 건강기공모임 첫째시간! 힐링 티 타임!

한의학박사 난곡 조윤숙원장님의 12월 차품에 대한 설명입니다~^^

<흑금준미 홍차>  흑금준미는 정산소종 홍차 중 고급홍차로 찻잎의 원료가 어린 차청으로 만들어져서 묵직하면서도 세밀한 맛과 그윽한 훈연향이 일품인 고급홍차입니다. 찻잎의 모양은 전체적으로 윤기가 나고 금화를 이루는 찻잎 싹이 보입니다.파쇄홍차나 일반 홍차 엽에서 맛볼 수 없는 고급홍차향이 참 좋습니다.제다 후 5년 간 이미 잘 발효 숙성되어 은은하게 입안에 깔리는 단 맛 뿐 아니라 어린 차청으로 우리기도 편하며 오래 우려도 자극적인 맛이 덜 우러납니다.​

< 2012년 천첨 흑차>  은은한 송향과 세밀한 부드러운 맛이 좋습니다.백사계 차창만의 특별한 발효 기술에 따라 고급스런 맛을 내고 있습니다.백사계 흑차는 3년만 묵혀서 마셔도 최고의 맛을 얻을 수 있는데 이미 6년 진에 접어들면서 더욱 풍만한 차 맛을 보이고 있습니다.후 발효차인 흑차는 묵힐수록 맛이 좋아지고,진화 과정 중에 미생물의 대사 작용을 통해 형성되고 누적된 성분이 건강에 매우 이롭다는 실험논문결과들 많이 발표되고 있습니다.흑차는 잘 되는 자연조건에서 보관을 하면 되므로 장기 보관이 어렵지 않습니다.

<300년수령 고수육보차>  홍,농,진,순은 육보차의 자랑입니다.광서 경내의 고산지대의 300년된 고수원료중 후발효에 가장 적합한 1아2엽으로 제작한 고수 육보차입니다.시원한 향미가 집중되고 순후한 느낌이 매우 좋은 명품 고수차입니다.오주차창에서 고수로 나온 차는 귀한 편입니다. 2011년부터 모차를 광주리에 담아서 발효를 한 지 벌써 3년 간 발효후 6년이 지났습니다.진한 점성의 매끄러움과 맛있게 보이는 진한 붉은색의 찻물이 참 보기 좋습니다.고수차원료로써 진향과 약향이 매우 빨리 형성되어 고삽미가 순화되었고 생진과 회감이 빠르고 좋습니다.